Beschreibung
Za’tar ist eine köstliche Gewürzmischung. Der von uns importierte Za’tar wird nach überlieferter Tradition aus handgepflücktem wildem Thymian und weiteren Gewürzen wie Sesam, Kreuzkümmel, Sumak, Zitronensäure und Salz hergestellt.
In der Levante wird er in einer Schale serviert. Alle tunken ihr Brot zuerst in Olivenöl, Quark oder Joghurt und dann in Za’tar. Für viele palästinensische Familien ist dies ihr Nachtmahl. Za’tar eignet sich aber auch vorzüglich für Salate, Apérogebäck und vieles mehr.
