Die Gewürz­mischung Za’tar

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Za’tar ist eine köstliche Gewürzmischung. Der von uns importierte Za’tar wird von Palästinense­rinnen in Dorfkooperativen nach überlieferter Tradition aus handgepflücktem Thymian und weiteren Gewürzen wie Sesam, Kreuzkümmel, Sumak, Zitronensäure und Salz hergestellt. In Palästina wird er in einer Schale serviert. Alle tunken ihr Brot zuerst in Olivenöl, Quark oder Joghurt und dann in Za’tar. Für viele palästinensische Familien ist dies ihr Nachtmahl. Za’tar eignet sich aber auch vorzüglich für Salate, Apérogebäck und vieles mehr.

Kaufen
Sie können den Za’Tar hier direkt online bestellen (Zahlung per Banküberweisung). Aber auch die meisten Verkaufsaktionen bieten den Za’tar zusammen mit dem Olivenöl an.
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